如何醃製糖醋白蘿蔔

材料：白蘿蔔半根，白糖適量，鹽適量，米醋適量，生抽適量，味精適量。

做法：

1、將白蘿蔔清洗淨，從中間一切，然後切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1到2毫米的連線，切第10刀的時候切斷，然後在中間一切兩半。

2、將切好的蘿蔔塊用少許鹽醃製大約半小時。

3、用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁。

4、將醃好的蘿蔔塊擠去水分。

5、醃好的蘿蔔塊放入調好的碗汁中浸泡入味即可。