醃酸甜蘿蔔水糖醋的比例 酷知社 經驗 7.87K 大中小設定文字大小 水、糖、醋的質量比約為五比一比一。醃酸甜蘿蔔的做法:材料:適量白蘿蔔、胡蘿蔔、白糖、白醋、鹽、雞精、幹辣椒、花椒等。步驟:1、白蘿蔔洗淨,胡蘿蔔洗淨,去皮切成薄片。2、白蘿蔔中加入少許鹽,拌勻,放置半小時左右。3、半小時後白蘿蔔片已變軟,把被鹽逼出來的水份倒掉;用水將鹽醃過的白蘿蔔沖洗乾淨,撈出備用。4、將醃過的白蘿蔔和切好備用的胡蘿蔔放在盆中,加入白糖、白醋、鹽、雞精調味,拌勻。5、在蘿蔔上放上掰開的乾紅辣椒,澆熱花椒油。6、放置半小時左右即可。 TAG標籤:蘿蔔 糖醋 酸甜 #