酸甜蘿蔔的醃製方法 酷知社 經驗 2.66W 大中小設定文字大小 用料:白蘿蔔、姜、紅辣椒、蒜、姜、白醋、白糖、食鹽;步驟:1、把白蘿蔔、姜、紅辣椒、蒜洗乾淨,洗乾淨後最好用涼開水衝一遍,並抹乾水分;2、將蘿蔔削皮切成條狀,撒入食鹽約3茶匙,拌勻稍醃製,8分鐘後擠掉水分待用;3、將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿蔔條中拌勻;4、把已拌好的蘿蔔條裝入可密封的容具內,再加註滿涼開水,蓋好蓋子,放入冰箱靜置幾天即可食用。 TAG標籤:蘿蔔 醃製 酸甜 #