銀鯧魚的做法 酷知社 經驗 1.48W 大中小設定文字大小 銀鯧魚可以用來清蒸、紅燒、香煎、油炸等。銀鯧魚,又名銀盤鯧和銀盤魚,原產於亞馬遜河。其體形和習性,體形和食人鯧相似,長約20釐米左右,全身銀白色,發情期下鄂至腹部,臀部及臀鰭前幾根鰭條,均為紅色。銀鯧性情溫和,不襲擊它魚,可以和其他大型魚混養。它喜微酸性軟水,雜食性,愛吃水草,也食動物性餌料,愛成群結隊游泳,體格強健,容易飼養。銀鯧魚營養豐富,每百克肉含蛋白質15、6克,脂肪6、6克。肉質細嫩且刺少,尤其適於老年人和兒童食用。 TAG標籤:鯧魚 #