雞湯簡單家庭做法

1、將雞肉碎成小塊，洗乾淨備用。我們家兩三口人吃飯，只要買只雞煲湯就足夠了。

2、準備好兩新鮮的胡蘿蔔，去皮洗乾淨，對半切開，切成長條塊備用。

3、香菇剪去根部洗乾淨，切塊備用。

4、在鍋裡先放入涼水，再把雞肉放入進去，放料酒1小勺去腥，大火煮五分鐘撈出。

5、把雞肉撈出來洗淨，備用。

6、將煮過水的雞肉放進砂鍋裡，加入2000毫升的水大火燒開。

7、雞肉在砂鍋裡煲15分鐘之後，放入切好胡蘿蔔。

8、待胡蘿蔔煲10分鐘之後，放入切好香菇。

9、放入香菇之後，繼續再煲10分鐘。雞湯煲好了，胡蘿蔔就會漂浮在湯的表面上，放入少許鹽，關火。

10、裝入小碗中，就可以喝了。雞湯很清爽，一點也不油膩，很好喝。