黃皮煲什麼湯

黃皮可以做黃皮排骨湯、黃皮豬骨湯、黃皮瘦肉湯等，以黃皮豬骨湯為例，共分為4個步驟，以下是做黃皮豬骨湯的詳細操作：

操作/步驟

1、豬骨下薑片焯水後撈出

豬骨下薑片焯水後撈出備用。

2、黃皮去核

將黃皮去核。

3、加入食材，大火轉小火

豬骨倒入鍋中，加入黃皮和薑片，加水煲。大火煲開後轉小火半個小時。

4、加鹽、蠔油盛出

加適量鹽、蠔油即可盛出。