肉末冬瓜怎麼做 酷知社 經驗 2.69W 大中小設定文字大小 肉末冬瓜材料：冬瓜400克、豬肋條肉75克、榨菜35克、鹽2克、香油10克、辣椒35克、澱粉5克 、大蔥5克、姜3克、大蒜5克、植物油20克各適量。做法:將冬瓜去皮切成方塊，在瓜皮面剞成十字花刀，然後切成4塊，用熱植物油將冬瓜塊煎成金黃色。將蔥、姜、蒜、幹辣椒、榨菜切末待用。將豬五花肉剁成肉末後下鍋煸炒，肉末變色時投入蔥末、薑末、蒜末，散發香味後放入醬油、鹽、幹辣椒末、榨菜末，最後放冬瓜塊，燒3-4分鐘後淋入水澱粉勾芡，最後淋調味品上香油即成。 TAG標籤：冬瓜 肉末 #
