如何製作蛋糕的奶油

主料：

雞蛋四個、白砂糖適量、白醋適量、食鹽適量。

步驟：

1、準備一口大鍋，將雞蛋去掉蛋黃，只要蛋清，然後將蛋清打散，放入一勺白砂糖，五分之一勺白醋，五分一勺食鹽，用打蛋器打散攪拌；

2、打到粘稠的時候，再加一勺糖，繼續打，打到蛋清比之前更稠的時候加入一勺糖，再繼續打，重複三次；

3、試著用打蛋器將打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經制作成功。

注意：製作奶油的時候要選擇深一些，口大的鍋，因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出現小泡沫，這也就是奶油會越打越多。