海蠣煎蛋最正宗的做法

1、海蠣洗淨備用。

2、香菜和青蒜苗備用。

3、紅椒一個備用。

4、雞蛋備用。

5、將洗淨的海蠣放入碗中，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉和十三香。

6、拌勻醃製一會兒。

7、將香菜和青蒜苗切碎備用。

8、紅椒切絲備用。

9、將切碎的青蒜苗放入碗中，打入雞蛋。

10、加少許食鹽攪拌均勻備用。

11、炒鍋放入玉米油。

12、放入醃製好的海蠣下鍋煎炒。

13、下入紅椒絲。

14、將打好的蛋液均勻鋪在海蠣上面。

15、一面定型後，翻面煎。

16、涼麵金黃，出鍋立即食用。