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山藥如何涼調

山藥如何涼調

1、準備山藥300克,適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、白醋、麻油、白糖。

2、山藥洗淨去皮,切絲放入水中洗淨。

3、鍋內放入水煮開,倒入洗淨的山藥絲燒煮開撈出。

4、涼開水洗淨,然後最用冰開水泡10分鐘以上瀝乾水份。

5、加入適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、白醋、麻油、白糖拌勻即可。

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