紅燒雞塊面的做法

1、材料：新鮮三黃雞姜八角花椒草果香葉料酒大蔥醬油冰糖乾紅辣椒芝麻辣椒油手擀麵

2、把雞洗淨切成塊，大蔥洗淨切段姜切成片乾紅辣椒

3、鍋里加清油燒7成熱，加大蔥姜乾紅辣椒爆香

4、加雞塊

5、八角花椒草果香葉桂皮料酒翻炒均勻

6、加醬油一起翻炒

7、加冰糖鹽水滿過雞塊

8、大火燒開，加蓋轉中火

9、燜到雞塊熟透，嘗味

10、鍋裡燒開水下手擀麵，大火煮開，煮熟撈起，（可以過涼開水，以自己口味）

11、把面裝在大碗裡，加熬好的雞塊和湯汁，再加點芝麻辣椒油，撒上小蔥沫

12、蔥香濃郁，雞塊鮮嫩，微辣可口