怎樣醃蒜好吃 酷知社 經驗 1.76W 大中小設定文字大小 食材需要:蒜適量、白糖適量、米醋適量、食鹽適量。醃糖蒜步驟:剝掉蒜皮,剩下一、二層內皮;蒜的根部切掉,莖部切短,留下1到2釐米;準備涼開水,加鹽調成淡鹽水,將切好的蒜浸泡在水裡,泡一天一夜,中間換一次水;泡好的蒜撈出來控幹水分按米醋和白糖3比1的比例調勻成糖醋水,多攪拌幾次使糖完全溶解;控幹水的蒜放到罈子或玻璃罐裡,倒入調好的糖醋,量要沒過蒜,蓋好蓋子,放到陰涼的地方即可。 TAG標籤:好吃 #