剁椒的製作方法
剁椒的製作方法如下:
材料:辣椒250克、鹽適量、酒適量;
1、挑選無蟲害、新鮮的小尖辣椒,即已熟、變紅的辣椒;
2、辣椒洗淨、控水;
3、將辣椒剁碎;
4、剁碎的辣椒加少許鹽拌勻;
5、辣椒放入泡菜壇內;
6、噴入少許酒;
7、蓋上罈子蓋,並加水封,切忌不能讓水封乾涸;
8、一週左右開壇,剁椒製作完成。
剁椒的製作方法如下:
材料:辣椒250克、鹽適量、酒適量;
1、挑選無蟲害、新鮮的小尖辣椒,即已熟、變紅的辣椒;
2、辣椒洗淨、控水;
3、將辣椒剁碎;
4、剁碎的辣椒加少許鹽拌勻;
5、辣椒放入泡菜壇內;
6、噴入少許酒;
7、蓋上罈子蓋,並加水封,切忌不能讓水封乾涸;
8、一週左右開壇,剁椒製作完成。