剁椒怎麼做製作方法 酷知社 經驗 2.54W 大中小設定文字大小 1、首先將朝天椒去根,洗淨,晒乾水分。2、辣椒切碎,大蒜剁碎,放入食鹽、白糖,加入白酒,攪拌均勻。3、攪拌好放在密封罐中,密封放在陰涼通風的室溫中一晚,使其發酵,然後放入冰箱中冷藏儲存7天左右就可以食用了。4、製作過程中要保證無油無水,否則容易腐爛。取食剁椒的時候也需要用無水無油的乾淨勺子。 TAG標籤:#