炒韭菜什麼時候放鹽 酷知社 經驗 2.38W 大中小設定文字大小 炒韭菜在出鍋前放鹽,具體操作如下:主料:韭菜。輔料:豆豉、幹辣椒、醬油、油、鹽。1、韭菜擇去黃葉和老葉,洗淨切段;2、豆豉略泡後洗淨切碎,幹辣椒洗淨切碎備用;3、鍋中加油,燒至五成熱,轉小火,放入豆豉碎、幹辣椒炒至出香味,轉大火後倒入韭菜;4、韭菜炒軟後,倒入醬油,改大火迅速炒勻,加鹽即可出鍋。 TAG標籤:韭菜 放鹽 #