蛇和雞怎麼煲湯

主料：毒蛇150克、母雞150克、秀珍菇25克；

輔料：枸杞、姜段、鹽、黃酒、胡椒粉、蒜瓣、料酒、糖各適量。

步驟：

1、把毒蛇殺好後，將蛇膽和蛇血單獨儲存，將蛇肉斬成塊狀，清洗乾淨備用；

2、將母雞洗淨，斬成塊狀備用；

3、把雞肉塊和蛇肉塊一起放到砂鍋裡，倒入適量的清水或山泉水、純淨水；

4、將鍋中放入適量的料酒、鹽、白糖、姜塊和蒜瓣，蓋上蓋大火燒開後去掉浮沫；

5、打盡浮沫後加入枸杞、黃酒、胡椒粉，將火轉為小火，燉5小時左右即可出鍋食用。