雞蛇龜一起煲叫什麼湯

雞蛇龜一起煲叫霸王戲龍鳳。

主料：

剖淨草龜300克、剖淨肉蛇300克、剖淨烏雞400克、當歸2片、淮山10克、陳皮3克、把子10克、黨蔘10克、去核紅棗20克、白蓮子100克、紹酒l湯匙、湯水約16杯、薑片適量；

操作：

1、將草龜、肉蛇、烏雞均洗淨，切成重約50克的大件，放滾水中燙過備用。把上述藥材洗淨。

2、把草龜件、肉蛇段、烏雞件先放入大燉盅中，接著把各藥材連同薑片也放進去。

3、燒滾湯水，下鹽、味精、紹酒調和後倒入燉盅中，加蓋用紗紙封好，上籠用中火燉4小時即可。