炒菜時什麼時候放辣椒粉才夠辣 酷知社 經驗 1.47W 大中小設定文字大小 最合適的時間如下:放油前,先把辣椒入鍋乾煸一小會兒,然後再放油,炒想炒的菜。這樣辣椒的辣味香味全都出來了。做菜的時候香料辣椒等應該在主料之前放。做法如下:1、牛肉洗淨擠幹水切薄片,放生粉,鹽,蠔油,料酒抓勻,然後再放少許食用油,抓勻醃製半小時。2、青紅椒洗淨滾刀切塊。3、大蔥,姜,蒜分別切片備用。4、鍋裡放油,油熱後將牛肉快還滑變色出鍋備用。5、鍋裡放油,爆香姜蒜,放入黃米椒爆香。 TAG標籤:辣椒粉 炒菜 #