辣椒炒土豆片的辣椒怎麼切 酷知社 經驗 1.77W 大中小設定文字大小 辣椒切滾刀。辣椒炒土豆片是以土豆、尖椒為主材的菜餚名。做法:1、把土豆用水清洗乾淨後切成片狀,然後用水清洗兩遍把土豆片上的澱粉沖洗乾淨,在瀝乾水份備用。2、炒鍋燒熱然後放入適量的食用油,等油溫七八成左右熱時放入蔥花和土豆片進行翻炒。3、土豆片翻炒至快熟時放入大辣椒同時進行翻炒。4、最後放入少量的鹽、雞精和醬香醬油翻炒均勻後就可以出鍋了。5、如果炒的過程中鍋裡太乾,可適量加些水,不要太多。6、土豆切片,儘量不要太厚,辣椒切滾刀。 TAG標籤:土豆片 辣椒 #