鹹貓耳朵的做法
貓耳朵做法如下:將把甜、鹹兩種食材的原料各自混合,揉成麵糰,然後擀薄,將兩者捲起來,放入冰箱冷凍3小時候,然後切成薄片,下鍋炸至金黃,好吃貓耳朵就做好了。
工具/材料麵粉糖食用油鹽糖
具體內容首先把甜、鹹兩種食材的原料各自混合,然後揉成兩個麵糰。
鹹麵糰的做法就是加入腐乳,與麵粉揉成光滑的麵糰。
接著把兩個麵糰分別擀開,擀成長方形面片,腐乳麵糰放在上面。
從一邊開始兩張疊著滾成圓筒狀,滾好後用保鮮膜或保鮮袋裝好,放入冰箱冷凍3小時以上。
之後冷凍好的麵糰拿出來,切成薄片,越薄口感越脆。之後將切好的貓耳朵,一定分開放,否則很容易粘在一起。
鍋內放適量食用油,油溫達到六七成熱的時候,將貓耳朵放入鍋中,炸至金黃控油撈出。