燉羊蹄怎麼做 酷知社 經驗 9.63K 大中小設定文字大小 燉羊蹄材料：羊蹄、薑片適量、鹽適量、青蔥適量切細備用、幹辣椒適量。燉羊蹄做法：1、羊蹄先入開水，放少許料酒和1到2片姜的開水中飛水，然後放入燉鍋裡面煮開，轉文火燉2到3小時；2、小鍋將幹椒烘焙乾香，放涼後，研臼磨成細粉。蔥花切細末，放入小碗，倒入幹椒末，舀1到2勺羊蹄湯，沾水即成；3、單獨舀一碗羊蹄湯，撒蔥花；4、羊蹄出鍋，撒少許蔥花即可。 TAG標籤：羊蹄 #
