扁垛是用粉條怎麼做 酷知社 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 食材用料:紅薯粉500克、紅薯粉條1000克、肉湯適量。扁垛的具體步驟:粉條放入開水中煮至軟,用筷子能夾斷即可。將粉條撈出成在一個交大的容器內。用剪刀將粉條剪碎,或者用刀剁碎。將紅薯粉倒入。澆入燒滾的肉湯。迅速攪拌攪勻。攪拌至粘稠成團即可。裝入籠屜拍成餅狀或球狀。上鍋蒸50分鐘。將蒸好的扁垛取出,晾十分鐘,放入冰箱冷藏儲存。 TAG標籤:扁垛 粉條 #