香脆幹辣椒怎麼做 酷知社 經驗 1.23W 大中小設定文字大小 主料：乾紅辣椒、雞蛋清；1、 乾紅辣椒剪成段，去籽；2、 取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘；3、 再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝乾；4、 取一大碗，放入辣椒、雞蛋清、鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻；5、 攪拌食材均勻的裹上粉料；6、 鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制；7、 炸至金黃酥脆，撈出控油，拌入花生米即可。 TAG標籤：香脆 幹辣椒 #
