豆腐包什麼包子更好吃

蘿蔔香菇豆腐包。

主料：麵粉300克、開水250克、青蘿蔔500克、焯水香菇250克、豆腐100克、花生碎100克。

輔料：香油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥花適量、料酒適量、花椒麵適量、雞蛋1個。

步驟：

1、麵粉中加入開水攪拌成團。

2、揉成光滑麵糰蓋保鮮膜醒30分鐘以上。

3、蘿蔔爆成絲加入適量鹽揉制。

4、擠掉水分剁碎備用。

5、加入焯水剁碎的香菇。

6、加入捏碎的豆腐。

7、加入花生碎。

8、加入耗油、蔥花、花椒麵、料酒、香油。

9、加入雞蛋，攪拌均勻備用。

10、取一小塊麵糰搓長條。

11、切小劑子。

12、擀皮。

13、包餡。

14、包成包子。

15、蒸鍋上汽後放入，蒸約20分鐘。

小貼士：面醒的時間越長，後面越好操作，包子皮越好吃。