凍豆腐白菜包子怎麼做 酷知社 經驗 2.73W 大中小設定文字大小 凍豆腐白菜包子做法如下:材料:白菜半棵,肉餡半斤,凍豆腐若干,麵粉四杯,醬油適量,油若干,鹽適量,花椒麵適量,酵母適量;做法如下:1、於容器內加入麵粉、適量酵母、溫水進行攪拌,待面和好,放於鍋內,蓋上鍋蓋在溫暖處醒發一小時,直至兩倍大小;2、凍豆腐化凍切丁去水,白菜剁碎,加入適量鹽攪拌均勻放置15分鐘後瀝乾水分,隨後加入肉餡、醬油、油、鹽和花椒麵攪拌均勻用以備用;3、麵皮擀至直徑6-8釐米的圓形,將備用的餡料包在麵皮內;4、上鍋開鍋後十分鐘蒸好即可。 TAG標籤:凍豆腐 菜包子 #