會澤有哪些特色小吃

會澤的特色小吃很多，有會澤稀豆粉、洋芋粑粑、會澤灰豆腐、大海草山黃燜羊、羊八碗等。

1、會澤稀豆粉是雲南會澤的傳統名吃，其製作方法精細，選用上好白豌豆為主要原料，磨成粉，經煮製成稀粥狀而成，在煮的時候要不停地攪拌，以防粘鍋，食用的時候可以配上油辣子，香菜等調料，吃起來清香宜人，十分美味。

2、洋芋粑粑也是雲南會澤的傳統名吃，其製作方法很簡單，選用土豆和麵粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的洋芋粑粑外焦裡嫩，香脆可口，十分美味。

3、會澤灰豆腐有著悠久的歷史，以黃豆為原料，再配以山澗泉水，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的灰豆腐鬆泡綿柔、鮮美可口。