如何醃製雞柳 酷知社 經驗 2.37W 大中小設定文字大小 1、雞柳肉選擇雞胸脯肉；2、把雞胸肉切成0.5釐米粗的長條；3、然後放入蔥姜雞粉、鹽、少量糖、胡椒粉進行醃製，醃製3小時；4、打上蛋清，用少量生粉攪勻，把醃好的雞柳掛糊 ；5、油加熱至4-5成熱後入鍋衝炸至斷生撈出；6、油全熱後繼續炸，炸至金黃色即可；7、出鍋後可以撒一些香菜、花椒粉調味色。 TAG標籤：醃製 雞柳 #
