奧爾良無骨雞柳的醃製方法 酷知社 經驗 1.11W 大中小設定文字大小 主料:雞胸肉。輔料:姜、蔥、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、油、炸粉。步驟:1、雞胸肉去皮洗淨切成細長條形,姜切絲,蔥切段;2、把姜、蔥、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、油放入雞肉中抓勻醃製4小時;3、把炸粉倒入盤中,把雞肉去掉醃料後放入香炸粉中裹上一層薄薄的香炸粉;4、鍋中倒入適量油燒至六成熱時放入雞柳,中小火炸至金黃色即可。 TAG標籤:醃製 無骨雞 奧爾良 #