奧爾良烤雞脖的做法

1、買好的雞脖子去掉多餘部分，然後在雞脖子兩面劃斜刀，目的是更加入味，改刀後再次用涼水沖洗兩遍，攥幹水分；

2、依次加入奧爾良醃料，鹽，白糖，料酒，拌勻；

3、蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏一夜；

4、取醃製好的雞脖子，依次擺放在烤盤上，烤盤下放一張油紙；

5、烤制15分鐘後，正反面均勻刷上蜂蜜；

6、烤制35分鐘，上火120 下火200，喜歡火大的可以多烤一會；

7、成品，即可享用美食。