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韭苔炒魷魚的做法

韭苔炒魷魚的做法

1、韭苔洗淨切段,魷魚去雜質洗淨,切花刀.

2、把魷魚放開水焯30秒,撈出.

3、在冷水裡浸一下,撈出.

4、鍋裡油熱,放薑絲爆香,放下魷魚,加些料酒煸炒

5、放下韭苔煸炒.

6、待韭苔發蔫,加鹽,糖,胡椒粉,雞精,煸勻,加些紅辣椒做裝飾即可

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