磨豆腐有什麼寓意嗎 酷知社 經驗 2.89W 大中小設定文字大小 磨豆腐是古老的傳統手工技藝,農曆臘月二十五,民間有推磨做豆腐的習俗。製作豆腐的全過程俗稱為磨豆腐,潮人則稱為"挨豆乾",其實不只"挨"磨,還要經過好幾道工序,才成為豆腐,其傳統的製作流程大體如下:一是碾片脫殼,將幹黃豆分批倒進一臺土礱中碾壓,令其脫殼併成片狀;二是浸泡,讓脫殼乾淨的黃豆片在清水中浸泡四五個小時。 TAG標籤:磨豆腐 寓意 #