韓國熱湯雞爪的做法

主料：無骨雞爪500克。

輔料：大蜜梨半個、酸梅汁兩勺、蒜末一勺、白砂糖半勺、醬油兩勺、辣椒麵兩勺、韓式辣椒醬一勺、大蔥切蔥花、香油半勺、薑末半勺、胡椒粉少半勺，料酒一勺。

韓式甜辣無骨雞爪的做法步驟：

1、 大蜜梨半個磨成梨漿，然後把上述的調料酸梅汁，醬油，蒜末，辣椒麵以及辣椒醬和白砂糖一起攪拌均勻；

2、 把雞爪放到盛水的鍋裡焯一下，要放入一勺料酒一起焯可以去腥。直至變色撈出雞爪瀝乾水分；

3、 把第一步的調料放入平底鍋內在放入瀝乾水分的雞爪，放入蔥花，香油，薑末，胡椒粉一起炒，炒一會覺得香味出來了，雞爪也和調料混合均勻後即可出鍋。