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如何做鹹蛋散

如何做鹹蛋散

材料: 高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克

做法: 1、將所有材料揉成麵糰,醒15分鐘;

2、麵糰分成4份,擀成薄片,再切成長條;

3、長麵條從中間切開,交叉穿過成蛋散狀;

4、放入油鍋炸至金黃即可。

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