醃好的鹹雞蛋如何儲存 酷知社 經驗 1.18W 大中小設定文字大小 把醃好的鹹雞蛋全部撈出煮熟，晾乾後，重新放回原來醃蛋的鹹水中，隨吃隨取，既不變質，又不會增加鹹味，可儲存兩年以上。或者存放在醃酸蘿蔔的罈子裡也行，隔幾天要換或加水，拿出來吃的時候，一定要把手洗乾淨，然後擦乾了，再伸進去拿。切忌裡面不要碰到生水。不能放入冰箱因為只要一放進冰箱，蛋黃裡面的油就沒有了，而且蛋黃也會變得很硬，不好吃了。 TAG標籤：雞蛋 儲存 #
