包粽子的鹹蛋黃怎麼處理
包粽子的鹹蛋黃直接拿出來就可以了。將鹹鴨蛋洗乾淨，這樣可以避免鹹鴨蛋中的髒東西掉入蛋黃中，之後將鹹鴨蛋打破，將其中的蛋白都倒出來，最後將乾淨的蛋黃取出來放好就可以了。蛋黃的表面可以沾一些白酒，將蛋黃拿出來之後，一...
雞蛋能醃製成鹹蛋嗎
材料：開水500克，粗鹽180克，高度白酒20克。做法：1、雞蛋清洗乾淨，充分晾乾；2、玻璃容器裡盛約500克開水，加粗鹽180克，充分攪至融化，並加高度白酒20克，攪勻，晾涼備用；3、準備半碗高度白酒、半碗粗鹽，晾乾的雞蛋先在白酒裡滾一圈消毒，...
茄子炒鹹蛋黃怎麼做
主料：蛋黃（鹹鴨蛋）4個、茄子200克。輔料：生粉10克。茄子切成條，蛋黃生粉備用。茄子用水泡一下撈出。茄子撈出控水撒上生粉拌勻。蛋黃切碎。茄子放入熱油中中火煎炸。炸至金黃色撈出。另起鍋放入少許油下入蛋黃用小火翻炒。...
枸杞葉和鹹蛋牛肉丸可以煮湯嗎
具體做法如下：一、原料：枸杞葉、牛肉丸、薑片、枸杞、油、鹽。二、步驟：1、乾淨鍋放1500毫升水，放少量油，薑片開大火煮；2、煮開後放枸杞葉繼續煮；3、枸杞葉煮開後放入牛肉丸；4、牛肉丸變色煮熟後，放鹽調味，起鍋即可。...
鹹蛋南瓜怎麼做呀
鹹蛋南瓜做法，具體步驟如下：先把南瓜去皮除籽，洗淨備用；把南瓜切片備用；取一隻鹹鴨蛋去殼備用；用小勺將整隻鹹鴨蛋搗碎；鍋里加入適量的油，加熱；先倒入南瓜片進行翻炒蓋上鍋蓋，將南瓜燜熟；將南瓜片翻炒至九分熟的時候，將南瓜片全都...
鹹蛋黃焗南瓜的做法
原料：南瓜、鹹鴨蛋、香菜。輔料：雞粉、食用油、鹽。製作步驟：1、南瓜削皮去籽，切成塊。水裡放鹽煮熟。2、鹹鴨蛋切開去除鹹鴨蛋黃，鹹鴨鹹蛋黃壓成泥狀。3、鍋裡倒少許油，鹹鴨蛋黃放進去，拿鏟背順時針推攪。注意油溫不要過熱，...
雞蛋怎麼做成鹹蛋嗎
材料：雞蛋、白酒、食鹽。步驟：1.將雞蛋清洗乾淨，擦乾水份。準備好高度白酒和食鹽。白酒用的是56度的二鍋頭。2.將雞蛋在白酒中滾一下，然後均勻地裹上食鹽，用保鮮膜包好，將包好的雞蛋裝入塑料袋，放置在陰涼處醃製。醃製時間與...
鹹蛋肉餅的做法
1、把香菇和木耳切成末，與小蔥花和肉餡揉在一個碗裡；2、開啟鹹鴨蛋殼，把蛋清小心倒入盛肉末的碗裡，蛋黃暫時擱在一邊；3、在裝肉餡和香菇、木耳、小蔥花的碗裡，倒入一點點紹興酒、撒些胡椒粉、再撒一點點糖；均勻地攪拌後，攤在...
世界上有沒有鹹蛋糕呢
鹹蛋糕做法。食材：豬肉碎、底筋麵粉、雞蛋、發粉、細白糖、黑醬油。步驟：1、預備好所有滴用料。2、鍋中燒熱油，放下肉碎翻炒至變成白色。3、加入紅蔥跟黑醬油繼續炒。4、分開雞蛋黃和蛋白，蛋白打至起白泡且堅硬。5、再放...
鹹蛋可以煮什麼粥
1、鹹蛋瘦肉粥。製作原料主要有鹹蛋、瘦肉等。2、鹹蛋蔬菜粥。製作原料主要有大米、熟鹹鴨蛋等。3、鹹蛋蟹肉粥。主料：冷凍蟹身、大米、鹹鴨蛋等。4、鹹鴨蛋牡蠣粥。是由鹹鴨蛋和牡蠣一起熬製的粥，功效為補肝腎，養心神，用...
黃金鹹蛋卷是什麼地方的菜
黃金鹹蛋卷是廣東有名的小吃，屬於粵菜系。黃金鹹蛋卷吃起來香脆可口，麵粉的鬆脆、蛋黃的醇香。黃金鹹蛋卷的做法：原料：鹹蛋黃、雞旦汁、日本蟹柳、西芹、麵包糠；製作：將蛋典開、蚧柳、西芹捲成卷，上雞旦汁，麵包糠用中火炸至金...
一般醃的鹹蛋最少幾天能吃
一般醃的鹹蛋最少15天能吃，因為放的久的話會太鹹，太早吃的話會沒熟。鹹蛋的醃製：材料：雞蛋、食鹽、幹黃土、冷開水。做法：1、將食鹽倒入冷開水中溶解，加入幹黃土攪拌成糨糊狀；2、每次取3枚至5枚雞蛋放入鹽泥中，使蛋殼上全部粘...
粽子裡面的鹹蛋黃怎麼製作
粽子裡面的鹹蛋黃製作方法：1、取一容器底層鋪上一層鹽，然後將雞蛋黃分離，把蛋黃放在鹽上。2、慢慢往蛋黃上蓋上鹽粒。3、蓋嚴實，放陰涼處24小時即可。4、將蛋黃撥開，用水把鹽洗淨（一定要洗乾淨，不然會鹹）。5、洗乾淨就可以用...
剩的鹹蛋清怎麼做好吃
剩的鹹蛋清可以做鹹蛋清餅。鹹蛋清餅準備材料：鹹蛋清。共分為4個步驟，以下是鹹蛋清餅的詳細操作：操作/步驟1、打散剩下的鹹蛋清打散。2、鋪上蛋清倒進預熱好的平底鍋裡，在鍋裡適當的刷一層油。鋪上蛋清。3、倒過來烙倒過...
鹹蛋黃的做法
製作鹹蛋黃的材料準備：鴨蛋、鹽、水。製作鹹蛋黃最好是可以選用鴨蛋，因為鴨蛋裡面富含油酸和維生素，對於人體都是非常好的。第一步：用深一點的盤子，鹽倒進三分之二就可以了。用鴨蛋尖的一頭在鹽裡面戳幾個洞。第二步：需要把...
鹹蛋黃炒包菜怎麼做
所需材料：300克包菜，1個鹹雞蛋，蔥，姜，蒜，油，鹽1克，生抽10毫升，味精。製作方法：1、將菜洗淨，並用手撕碎；2、將蔥、姜、蒜切碎；3、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒；4、放入包菜翻炒；5、放入生抽翻炒；6、鹹雞蛋磕到碗裡攪打均勻；7、倒入蛋液翻...
鹹蛋的蛋白可以拿來做什麼
鹹蛋的蛋白可以做韭菜炒鹹蛋白、鹹蛋白炒西芹、辣椒炒鹹蛋白、黑木耳胡蘿蔔炒蛋白、蛋白炒飯。做法：用料鹹蛋白800克白酒10克胡椒粉2克糖10克水50克麵粉150克食用油適量鹹蛋白、韭菜。1、蛋清用手動打蛋器攪散攪勻，蛋白...
流沙鹹蛋黃醬怎麼做的
1、鹹蛋黃放入碗中。2、用勺子搗碎，切記切記切記此時應該將鹹蛋黃放入料理機中攪碎，這樣無論是口感和觀感都會更細膩。3、鍋中放入油。4、再加入鹹蛋黃熬製。5、再加入糖熬製。6、最後拌上主食就可以吃。7、熬製鹹蛋黃...
包粽子鹹蛋黃要泡酒嗎
包粽子鹹蛋黃要泡酒，滾白酒是為了去腥氣，粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉或柊葉、簕古子葉等，包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角...
鹹蛋黃炒竹筒白菜的做法
鹹蛋確實是超人，因為鹹蛋黃炒一切都超好吃。竹筒白菜洗淨。白菜切條，大蒜切末、二荊條切圈。冷鍋冷油，放入二荊條、大蒜末、鹹鴨蛋。小火炒香；加入白菜翻炒均勻後，加蓋。鍋蓋四周冒白氣，開蓋，加入美極鮮醬油。翻炒均勻，出鍋。...
鹹蛋可以炒哪些菜
土豆、紫菜、南瓜、蝦球、西紅柿等等。１、鹹鴨蛋炒土豆：將鹹鴨蛋敲開剝殼，用勺子挖出，待用。將土豆洗淨，去皮。放在案板上切成片。將切好的土豆下入清水鍋中焯開２分鐘後撈出。起鍋倒油燒熱，下入焯好的土豆和挖出的鹹鴨蛋翻炒...
怎樣做鹹蛋餅
1、熟鹹鴨蛋剝出的鹹蛋黃，把鹹蛋黃用刀碾壓成泥，把鹹蛋黃和25克橄欖油的油一起放入盆裡，充分攪拌至融和篩入低筋粉50g和成油酥麵糰，剩下的材料混合均勻，和成麵糰。2、把兩種麵糰和好蓋上潮溼的屜布餳1小時以上。3、把麵皮...
一個鹹蛋黃有多少熱量
每100克鹹蛋黃中含有177大卡的熱量。鹹蛋黃是一種美食，主要原料有鴨蛋、禽蛋等。鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素。不過膽固醇是一柄雙刃劍，膽固醇增高會影響動脈，易得動脈硬化，膽固醇缺少...
袋裝的鹹蛋黃怎麼處理
袋裝的鹹蛋黃可做成鹹蛋黃蝦仁、鹹蛋黃焗南瓜、鹹蛋黃炒飯食用。以鹹蛋黃蝦仁為例，共分為3步，以下是製作鹹蛋黃蝦仁的詳細步驟：操作/步驟1、煎制蝦仁蝦仁加黑胡椒粉、澱粉拌勻，下鍋煎至表面微焦變脆撈出。2、炒制鹹蛋黃取...
鹹蛋黃梭子蟹怎麼做
1、豆腐用水衝淨，切成1釐米見方小塊；肉切絲，用澱粉加鹽醃製10分鐘；蔥切成蔥花；鹹蛋黃蒸熟後用調羹碾碎；大幹蝦洗淨；2、鍋中油熱至6成，開小火，加入鹹蛋黃碎，並加入料酒，及蔥白拌勻；3、倒入豆腐塊及幹蝦，並加入高湯及澱粉調好的芡水，...