黑椒牛柳炒義大利麵怎麼做 酷知社 經驗 3.15W 大中小設定文字大小 一、材料:義大利麵、牛裡脊、柿子椒、紅椒、洋蔥、黑胡椒。二、製作:1、鍋中注入清水煮沸,下入義大利麵。2、大火燒開後轉小火,中途加入三至四次冷水,反覆再次煮沸,直至麵條完全煮熟無硬芯時,撈出,過涼水沖洗一遍。3、牛裡脊肉切細絲,加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻,醃漬5分鐘左右。4、炒鍋入油,大火燒至八成熱時,下入肉絲扒熟。5、將炒好的牛肉盛起,油留在鍋內,重新燒熱後,下入切成絲的青紅椒與洋蔥,扒炒至斷生。6、下入煮好的意麵。7、下入牛肉絲,翻炒均勻即可出鍋。 TAG標籤:義大利 牛柳 黑椒 #