油潑面是哪裡的美食 酷知社 經驗 3.07W 大中小設定文字大小 油潑面是中國陝西地區的傳統特色麵食，色香味俱全，其中陝西咸陽的油潑面很有名氣，有鮮香、酸辣、香辣這幾種風味，其製作講究，將手工製作的麵條煮熟，然後撈進碗裡，然後將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。頗受歡迎。 TAG標籤：油潑面 美食 #
