重慶白糕做法是什麼 酷知社 經驗 8.61K 大中小設定文字大小 1、取部分米粉,用水兌開後,放火上煮成稀糊狀。2、稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀,可適量再加點冷水。3、將提前活化的酵母水倒入,攪拌勻即可。4、將菊花盞模抹點油,也可以不抹。抹了更好脫模。將麵糊倒入約二分之一位置。5、發酵漲至與模差不多高時,放入上氣的蒸鍋裡蒸二十五分鐘即可。 TAG標籤:白糕 重慶 #