老鴨酸蘿蔔湯做法 酷知社 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 1、備食材:鴨腿痠蘿蔔,泡椒,泡姜小蔥段,薑片2、鴨肉切塊焯水備用,鍋內做油,油熱後下入小蔥段,薑片,泡椒,泡姜炒香3、炒香輔料後下入酸蘿蔔塊,翻炒片刻後下入焯好水的鴨塊,放入熱水淹沒過鴨塊,大火燒開轉中小火燉至。鴨肉頓至八成熟時調味:放少許白糖提鮮中和酸味,少許鹽和雞粉即可!如果喜歡口味酸一點的可以加入少許白醋4、立秋來臨,進補的同時也要預防秋燥,酸蘿蔔老鴨湯即能飽口腹之慾,又不會上火! TAG標籤:老鴨 蘿蔔湯 #