什麼奶油打發後穩定性好 酷知社 經驗 4.79K 大中小設定文字大小 植脂類的奶油打發後穩定性是最好的。植脂類奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用於烘焙領域。注意事項：傳統工藝生產的植脂奶油會產生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險，建議還是儘量採用純天然的動物性奶油。 TAG標籤：奶油 穩定性 打發 #
