燒烤放了一夜後還能吃嗎

最好不要吃，經過一晚上的變化，燒烤上已經產生了許多細菌，而且，是否能吃，要看食材的種類和新鮮度，季節和氣溫，儲存環境等：

1、食材：素菜隨著放置時間的增加而營養會逐漸減少，生成的亞硝酸鹽的機會就增多，而亞硝酸鹽是致癌物質，食用後對身體不利，至於肉類如果在烤前的存放時間長，最好是及時吃新鮮的比較好；

2、高溫季節：在夏季或高溫天，食物在加工前和加工後很容易變質，所以，根據食材種類去掂量，要是放置一夜後有異味不能食用；

3、儲存環境：如果燒烤好的食物，及時進行了“密封