做小籠包子的方法與步驟 酷知社 經驗 3.62K 大中小設定文字大小 做小籠包子共分為4步,需準備的食材有溫水、麵粉、鹽、酵母、豬肉餡。以下是做小籠包子的詳細步驟: 操作/步驟 1、發酵麵糰 麵粉里加入鹽、溫水、酵母,揉成光滑的麵糰,用溼布蓋上放在溫暖的地方,發酵至兩倍大。 2、擀皮 揉麵兩分鐘排氣,分成劑子,擀成中間厚、邊緣薄的皮。4、出鍋 大火燒開,上汽後蒸10分鐘,關火燜3分鐘即可。 TAG標籤:小籠包子 #