脆炸糊是怎麼調製的 酷知社 經驗 1.85W 大中小設定文字大小 食材：麵粉，生粉，泡打粉，鹽，精煉油，清水；做法：1、將麵粉、生粉、泡打粉、鹽放入盤中攪拌均勻；2、加入清水調拌；3、放入精煉油調拌勻即可。注意事項：1、清水要分三次加入，攪拌的時間不能過長，用力不可過大，以免攪斷面筋；2、脆皮糊調製好後應立即使用，放置時間太長會影響成品效果。 TAG標籤：脆炸糊 調製 #
