薑絲面做法 酷知社 經驗 1.06W 大中小設定文字大小 食材：青椒、胡蘿蔔、香菇、生薑、麵條、生抽、鹽、醬油、醋、香油。製作方法：青椒去籽切細絲，胡蘿蔔切細絲，香菇去蒂切絲，生薑切細絲待用；鍋中燒開水，下入鮮麵條煮至八分熟，撈出過冷水，然後控掉水待用；鍋燒熱下油，下薑絲炒香，接著下入香菇胡蘿蔔青椒絲炒軟，加入控幹水的麵條炒勻；再加入生抽、鹽、紹酒炒勻，關火。放適量陳醋、香油拌勻即可。 TAG標籤：薑絲 #
