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手工椰絲薑糖的做法

手工椰絲薑糖的做法

傳統薑糖的做法:

1、把白糖熬成糖稀,加入切碎的薑末再煮一段時間,把糖稀倒在石板上等待冷卻。

2、當糖稀已經凝固成半流質半固體的時候,就把一大團糖稀放在個大鐵鉤上不斷拉,等薑糖完全變硬,再也拉不動的時候,重新放在石板上,用剪刀剪成小塊狀即可。

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