土豆絲拌麵的做法

土豆是我們的主食之一，也可以做成美味的菜餚，今天就來分享一個簡易的主食—土豆絲拌麵的做法

土豆削皮洗淨

切成粗細均勻的土豆絲，然後放在水裡漂洗乾淨，撈出控幹水分備用

青椒和西紅柿洗淨切好備用，大蒜切好備用

鍋內加入食用油燒熱，倒入青椒和大蒜翻炒

然後加入土豆絲翻炒少許

在加入番茄翻炒少許，加入少量清水防止糊鍋

然後加入適量醋和花椒油翻炒，最後加入鹽巴和味精調味即可關火

另外一個鍋內加入冷水燒開，加入適量掛麵煮熟

把煮好的麵條放入冰水中過一下

控幹水分的麵條撈入一個大碗裡面，然後把超好的土豆絲澆在麵條上面，吃的時候攪拌均與即可食用