蘇式月餅的皮怎麼做 酷知社 經驗 3.03K 大中小設定文字大小 1、用一斤食用油兩斤粉做成酥。2、用適當比例的油,水和麵粉攪拌均勻以後揉成團。3、把麵糰用木棍大力的揉成麵餅。4、把酥也推成大而薄的酥餅。5、一層面餅裹一層酥餅,卷好再用木棍攤開,反覆如此。6、最後把變成棍子狀的皮一塊一塊切下相同的大小。7、把事先準備好的餡包進去,在壓成月餅形狀。 TAG標籤:月餅 蘇式 #