四川辣椒醬的正宗做法 酷知社 經驗 1.62W 大中小設定文字大小 1、製作四川辣椒醬時需要準備紅辣椒一千克,黃豆醬600克,牛肉300克番茄醬200克。在準備豆油,300克胡椒粒和食用鹽以及白糖,還有牛肉粉,都要適量準備一些。最後再準備適量的薑末和炒熟的花生。2、掛準備好的辣椒,洗淨以後晾乾,再用料理機把它打成碎末,牛肉洗淨以後也要用料理機打成肉泥。在炒鍋中放油,把花生炒熟以後,去掉花生皮兒。3、重新起鍋,放入豆油,加熱以後再放入準備好的胡椒粒兒,聞到香味以後再加入牛肉炒勻,隨後把準備好的辣椒碎入鍋,一起炒制。 TAG標籤:正宗 四川 辣椒醬 #