正宗辣椒炒肉的做法 酷知社 經驗 2.11W 大中小設定文字大小 1、將瘦肉洗淨切成絲備用。2、將大蒜去皮切成沫裝在小碗中備用。3、將辣椒洗淨切成絲備用。4、在鍋中放入適量油。5、加入切好的大蒜,炒出香味。6、將切好的瘦肉倒入鍋中,迅速翻炒一下,不要炒太久,三四秒鐘即可,這樣可以保持瘦肉的鮮嫩。7、加入切好的辣椒後迅速翻炒一會,炒至辣椒斷生。8、加入適量食鹽。9、加入適量雞精。10、起鍋,正宗的辣椒炒肉就做好了,鮮嫩可口,好吃極了。 TAG標籤:炒肉 辣椒 正宗 #