海帶用焯水嗎

海帶不用焯水。海帶是很多人都喜歡吃的一種海藻類食物，也是一種營養價值非常高的蔬菜。海帶吃之前不需要開水煮一下，稍微把海帶泡下然後洗乾淨即可。水裡加它泡一泡，乾乾淨淨，吃起來更爽脆。它並且具有一定的藥用價值，其中碘含量非常高，其維生素C、糖、鈣、鐵的含量也是極高的，比菠菜還要高出個幾倍，甚至幾十倍。平時海帶作為家常菜，一般都會用來燉湯，其中海帶燉排骨最為常見。